Dirk-Uwe Wendrich

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Verkostungen & Braukurse
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Für jeden Geschmack

Bierverkostungen

Aufgrund der Vielfalt teilen wir die Kurse thematisch auf. 
Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den

Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und

Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des

Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss

und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der

Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die Erweiterungskurse mit

regionalen und internationalen Bieren an.

Aufgrund der Vielfalt teilen wir die Kurse thematisch auf. Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss

und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die

Erweiterungskurse mit regionalen und internationalen Bieren an.

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Bierverkostungen

Aufgrund der Vielfalt teilen wir die Kurse thematisch auf. Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den

Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des

Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die Erweiterungskurse mit regionalen und internationalen Bieren an.

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Übersicht Aller Kurse
Übersicht Aller Kurse

Einführungskurs

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung RegionaleR
Biere

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung
Internationaler Biere

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung von Bier und
anderen Nahrungsmitteln

2,5 Stunden

Siehe Event kalender

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Bierbraukurse

6-8 Stunden

Bordelum

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Dirk-Uwe Wendrich

Musiker

Musiker

Biersommelier

Biersommelier

Ich bin von Haus aus Musiker und braue seit Jahren mein eigenes Bier.

Im Moment interessieren mich Rezepte, wie sie im Mittelalter z.B. bei den Wikingern gebraut wurden. Dafür treffen sich jedes Jahr mehrmals Interessierte Hobby und Profiforscher in Haitabu/bei Schleswig, um dort unter originalen Bedingungen und Gerätschaften alte Biere zu brauen. 

Ich habe am Deutschen Institut für Brauwirtschaft in Gräfelfing/München mein Diplom als Biersommelier gemacht.

Als Biersommelier ist man Botschafter und Berater zum Thema Bier. Als solcher möchte ich hier im Rahmen dieser Kurse die Vielfalt des Bieres, seine Geschichte und Bedeutung den Teilnehmern näher bringen.


Events

14.02.2025

Einführungskurs

2 Stunden

Vollstedt (Hökers)

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Wir freuen uns auf deine Nachricht!

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