Dirk-Uwe Wendrich

Entdecke Bier Neu

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Verkostungen & Braukurse
Verkostungen & Braukurse

Für jeden Geschmack

Bierverkostungen

Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den

Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und

Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des

Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss

und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der

Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die Erweiterungskurse mit

regionalen und internationalen Bieren an.

Aufgrund der Vielfalt teilen wir die Kurse thematisch auf. Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss

und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die

Erweiterungskurse mit regionalen und internationalen Bieren an.

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Hirsebier-Verkostung in Ghana

Bierverkostungen

Aufgrund der Vielfalt teilen wir die Kurse thematisch auf. Den Anfang macht ein allgemeiner Einführungskurs mit den

Grundkenntnissen zu den Bestandteilen, Brauverfahren und Hauptstilen von Bier. Hierzu gehören das Kennenlernen des

Trinkvorgangs, die Bedeutung der Glasform für den Genuss und ein bisschen Geschichte des Bieres. 

Der Einführungskurs ist beim Bierbraukurs die Grundlage der Infophasen.

Für Fortgeschrittene bieten sich die Erweiterungskurse mit regionalen und internationalen Bieren an.

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Hirsebier-Verkostung in Ghana

Übersicht Aller Kurse
Übersicht Aller Kurse

Einführungskurs

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung für
Fortgeschrittene

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung Regionaler
und Internationaler Biere

2 Stunden

Siehe Event kalender

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Verkostung von Bieren und
Nahrungsmitteln

2,5 Stunden

Siehe Event kalender

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Bierbraukurse

ca. 6 Stunden

Bordelum

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Dirk-Uwe Wendrich

Musiker

Musiker

Biersommelier

Biersommelier

Ich bin von Haus aus Musiker und braue seit Jahren mein eigenes Bier.

Im Moment interessieren mich Rezepte, wie sie im Mittelalter, z.B. bei den Wikingern, gebraut wurden. Dafür treffen sich jedes Jahr mehrmals interessierte Hobby- und Profiforscher in Haithabu bei Schleswig, um dort unter originalen Bedingungen und Gerätschaften alte Biere zu brauen. 

Ich habe am Deutschen Institut für Brauwirtschaft in Gräfelfing/München mein Diplom als Biersommelier gemacht.

Als Biersommelier bin ich Botschafter und Berater zum Thema Bier. Als solcher möchte ich hier im Rahmen dieser Kurse die Vielfalt des Bieres, seine Geschichte und Bedeutung den Teilnehmern näher zu bringen.



Events

06.03.2026 19:00 Uhr

Einführungskurs
Bierverkostung

2 Stunden

Bohmstedtfeld 20 "Waldheim"

Bohmstedtfeld 20 "Waldheim"

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25.04.2026 11:00 Uhr

Braukurs mit
Haushaltsgeräten
inklusive
Bierverkostungen
und einem Imbiss




V

ca. 4-5 Stunden

Möbel Jessen, Breklum

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17.04.2026 19:00 Uhr

Einführungskurs
Bierverkostung

2 Stunden

Bohmstedtfeld 20 "Waldheim"

Bohmstedtfeld 20 "Waldheim"

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29.05.2026 19:00 Uhr

verkostung für Fortgeschrittene
Regional und International

2 Stunden


Vollstedt (im Cafe "Hökers")


Vollstedt (im Cafe "Hökers")

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